{"product_id":"chanterelle-mushroom","title":"Rebozuelos Secos — Silvestres (Cantharellus cibarius)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebozuelos Secos (Cantharellus cibarius)\u003c\/strong\u003e — recolectados silvestres en hábitats forestales europeos y secados a baja temperatura para preservar su distintivo color dorado, aroma floral y sabor delicado. 100% rebozuelos enteros — sin aditivos, sin conservantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantharellus cibarius (el rebozuelo dorado) es uno de los hongos comestibles más apreciados de la cocina europea. Crece en simbiosis con robles, hayas, pinos y abetos en suelos forestales limpios — no puede cultivarse comercialmente, lo que lo hace estrictamente estacional y silvestre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Delicado, ligeramente frutal y levemente picante con carácter rico y mantecoso. Uno de los sabores de setas silvestres más matizados y complejos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos culinarios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRehidratar primero\u003c\/strong\u003e — remojar en agua tibia 15–20 minutos. Reservar el líquido para salsas y risottos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaltear en mantequilla\u003c\/strong\u003e — la preparación clásica con chalotas, ajo y tomillo fresco.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasta y risotto\u003c\/strong\u003e — incorporar en pasta cremosa o risotto para una calidad estacional y boscosa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTortillas y huevos\u003c\/strong\u003e — una de las mejores combinaciones de la cocina europea.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalsas\u003c\/strong\u003e — desgrasar con vino blanco tras saltear, añadir nata y reducir.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSopas\u003c\/strong\u003e — añadir a sopas de setas del bosque para un toque premium.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e Conservar sellado en lugar fresco y seco. Hasta 12 meses de vida útil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en 100g y 500g. Envío mundial desde la UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Amanita Store","offers":[{"title":"100 gramos","offer_id":42560733904941,"sku":"CHAN-DRY-100G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 gramos","offer_id":42560733937709,"sku":"CHAN-DRY-500G","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/6115\/6141\/files\/chanterelle-mushroom-9405731.webp?v=1764803792","url":"https:\/\/amanita-store.com\/es\/products\/chanterelle-mushroom","provider":"Amanita Store","version":"1.0","type":"link"}