Baies de Sureau Séchées — Sureau Noir (Sambucus nigra)

Baies de Sureau Séchées (Sambucus nigra / Sureau Noir) — baies entières séchées 100% pures, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans additifs.

Le Sambucus nigra est utilisé en médecine traditionnelle européenne depuis des siècles. Les baies séchées sont riches en anthocyanes, flavonoïdes (quercétine, rutine), vitamine C et acides phénoliques.

Important : Les baies de sureau crues contiennent de la sambunigrine, qui peut provoquer des maux d'estomac. Utiliser toujours avec de la chaleur — faire mijoter ou infuser avant consommation. Ne pas consommer crues.

Profil gustatif : Profondément aromatique et fruité, avec une fin agréablement acidulée. L'infusion prend une teinte rubis foncé. Se marie avec le miel, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le citron.

Comment utiliser :

• Thé de sureau — faire mijoter 1 cuillère à soupe par 250ml d'eau 10–15 minutes, filtrer. Sucrer au miel après filtration.
• Sirop de sureau — faire mijoter avec de l'eau et des épices, filtrer, ajouter du miel froid.
• Boissons épicées — ajouter au vin chaud ou au jus.
• Vinaigre ou kombucha infusé — ajoute couleur, saveur et profondeur.

Récoltées à maturité optimale et séchées avec soin. En sachet zip refermable.

Disponible en 100g et 200g. Livraison mondiale depuis l'UE.