Morillas secas

Las morillas son uno de los hongos silvestres más buscados, apreciados por chefs y amantes de los hongos por sus distintivos sombreros en forma de panal y su rico sabor terroso. Sus sombreros cónicos, parecidos a esponjas, varían en color desde el crema pálido hasta el marrón oscuro, con un interior hueco y un tallo ligero y tierno.

Recolectadas a mano en bosques mixtos y sus alrededores, donde prosperan de forma natural, las morillas son un verdadero manjar de temporada y están disponibles solo por tiempo limitado cada año.

Apariencia y Calidad

• Sombrero clásico cónico con hueso y textura esponjosa.

• Interior hueco, con un tallo de color blanco a crema pálido.

• Cuidadosamente seleccionados, limpiados y manipulados para conservar la forma y Aroma

Sabor y Cocina

Las morillas son conocidas por su:

• Sabor profundo, a nuez y terroso

• Textura delicada pero carnosa

Brillan en preparaciones sencillas:

• Ligeramente salteado en mantequilla o aceite

• A la parrilla o en sartén, servido con pasta, carne o huevos

• Añadido a salsas, risottos o platos cremosos para un toque gourmet instantáneo

Rarity & Origen

• Las colmenillas se recolectan de forma silvestre, no se cultivan; son extremadamente difíciles de cultivar de forma fiable.

• Son muy estacionales y frágiles, lo que las convierte en escasas y de gran calidad.

• Cosechadas cuidadosamente en zonas boscosas para llevar un auténtico sabor silvestre a tu cocina.

Debido a su corta temporada, su naturaleza delicada y su origen artesanal, las colmenillas se consideran un ingrediente de lujo, perfecto para comidas especiales, cenas elegantes o cualquier plato donde desees que una auténtica exquisitez del bosque destaque.