מורלים הם פטרייה בעלת מראה מובהק עם כובע בצורת חרוט ומרקם דמוי ספוג. הם בדרך כלל גדלים בין שניים לארבעה סנטימטרים. הכובעים עומדים זקופים וצבעם נע בין שמנת חיוורת לכמעט שחורה עם מרקם מחורר מוגדר היטב. המורלות חלולות ובעלות גזע לבן עד שמנת חיוור. צריך לנקות אותם, אבל חוץ מזה, דורשים מעט מאוד הכנה לפני הבישול והם הכי טובים כשהם פשוט צלויים או מוקפצים. פטריות אלו נמצאות לרוב באזורים מיוערים וסביבם ברחבי צפון אמריקה (במיוחד מזרחית למישורים עד לאגמים הגדולים) ואירופה. לרוב הם גדלים סביב עצי אפר, אספן, בוקיצה, אלון וצבעונים; עצים מתים עומדים הם גם מקומות טובים לחפש בהם. פטריות מורל קשות ביותר לגידול, אם כי מחקר על טיפוחן התקיים באוניברסיטת מישיגן סטייט. יש גם ניסיונות בסין לחקלאות מורלים. עם זאת, יש ויכוח אם המורלים התרבותיים הללו הם בעלי איכות וטעם זהה לאלה הגדלים בטבע. מכיוון שפטריות בר הן עונתיות, מרובות מזון, שבירות ומתכלות מאוד, הן עלולות להיות יקרות.
