Chi è Amanita Store
Funghi selvatici raccolti sui Carpazi ucraini
Amanita Store è stata fondata nel 2019 da Viktor, che collabora direttamente con raccoglitori in tutti i Carpazi ucraini per reperire, essiccare e spedire funghi selvatici — Amanita muscaria, Chaga, Criniera di leone, Reishi, Cordyceps militaris e oltre una dozzina di altre specie. Amanita Store opera come attività individuale con sede a Leopoli (Lviv), Ucraina, e spedisce in tutto il mondo dall'UE.
Il fondatore
Viktor ha iniziato a lavorare direttamente con funghi selvatici nel 2019, imparando prima attraverso l'esperienza sul campo nei Carpazi ucraini e dintorni, e in seguito attraverso le esigenze pratiche di costruire un'attività che doveva bilanciare qualità, tracciabilità, affidabilità delle consegne e comunicazione responsabile.
La sua esperienza è radicata in particolare nell'Amanita muscaria e in altri funghi funzionali, dove contano l'identificazione delle specie, le condizioni di essiccazione, la disciplina di approvvigionamento e la coerenza dei lotti. Nel corso degli anni ha studiato l'habitat, la variazione stagionale, la lavorazione post-raccolta e le differenze tra formati grezzi, tipi di estratto e dichiarazioni in etichetta — trattando i funghi come una categoria in cui folklore, esperienza personale ed evidenze moderne si intersecano, ma non vanno confusi tra loro.
Oggi Viktor è il fondatore, l'acquirente, il responsabile editoriale e il contatto quotidiano con i clienti di Amanita Store, lavorando da Leopoli (Lviv), Ucraina.
Come selezioniamo e lavoriamo i funghi
- Raccolti allo stato selvatico, non coltivati — ogni fungo viene raccolto a mano al culmine della stagione da raccoglitori locali esperti nelle foreste dei Carpazi, una delle regioni forestali più biodiverse e meno alterate d'Europa.
- Corpo fruttifero intero — mai micelio coltivato su cereali. Nessun riempitivo, nessun legante.
- Essiccazione a bassa temperatura a 40–50°C per preservare i composti naturali, il colore e l'aroma.
- Lotti controllati per qualità — ogni lotto viene verificato prima della spedizione.
- Produzione in piccoli lotti — ogni lotto viene gestito singolarmente anziché scalato a scapito della qualità.
Perché i clienti scelgono Amanita Store
- Fondata nel 2019, con sede a Leopoli (Lviv), Ucraina — attiva sui Carpazi ucraini
- Oltre 45 prodotti tra funghi essiccati, capsule, tinture, polveri e miscele
- Spedizioni in tutto il mondo dall'UE con consegna tracciata
- Disponibile in 11 lingue, al servizio di clienti in Europa, nel Regno Unito e oltre
- Assistenza clienti diretta da parte del fondatore — domande vere, risposte da chi seleziona personalmente il prodotto
Hai una domanda sull'approvvigionamento, su una specie in particolare o su un ordine? Contattaci — oppure sfoglia l'intera collezione.