Om Amanita Store

Viltvoksende sopp fra de ukrainske Karpatene

Amanita Store ble grunnlagt i 2019 av Viktor, som jobber direkte med sankere i hele de ukrainske Karpatene for å skaffe, tørke og sende viltvoksende sopp — fluesopp (Amanita muscaria), chaga, løvemanke, reishi, Cordyceps militaris og over et dusin andre arter. Amanita Store drives som en enkeltmannsbedrift med base i Lviv, Ukraina, og sender over hele verden fra EU.

Om grunnleggeren

Viktor begynte å jobbe direkte med viltvoksende sopp i 2019, og lærte først gjennom felterfaring i og rundt de ukrainske Karpatene, og senere gjennom de praktiske kravene ved å bygge en virksomhet som måtte balansere kvalitet, sporbarhet, leveringspålitelighet og ansvarlig kommunikasjon.

Hans erfaring er spesielt forankret i fluesopp (Amanita muscaria) og andre funksjonelle sopper, der artsidentifikasjon, tørkeforhold, innkjøpsdisiplin og batch-konsistens betyr mye. Gjennom årene har han studert habitat, sesongvariasjon, høstbehandling og forskjellene mellom rå formater, ekstrakttyper og merkepåstander — og behandler sopp som en kategori der folklore, personlig erfaring og moderne kunnskap møtes, men ikke bør blandes sammen.

I dag er Viktor grunnlegger, innkjøper, redaksjonelt ansvarlig og daglig kundekontakt for Amanita Store, og jobber fra Lviv, Ukraina.

Hvordan vi kilder og bearbeider

  • Viltvoksende, ikke dyrket — hver sopp plukkes for hånd på det beste tidspunktet i sesongen av erfarne lokale sankere i Karpatenes skoger, en av de mest artsrike og minst forstyrrede skogregionene i Europa.
  • Hel fruktlegeme — aldri mycel dyrket på korn. Ingen fyllstoffer, ingen bindemidler.
  • Lavtemperaturtørking ved 40–50°C for å bevare naturlige forbindelser, farge og aroma.
  • Kvalitetskontrollerte batcher — hver batch gjennomgås for kvalitet før den sendes.
  • Småskala produksjon — hver batch håndteres individuelt i stedet for å skaleres på bekostning av kvalitet.

Hvorfor kunder velger Amanita Store

  • Grunnlagt i 2019, med base i Lviv, Ukraina — virksomhet i de ukrainske Karpatene
  • 45+ produkter innen tørket sopp, kapsler, tinkturer, pulver og blandinger
  • Sender over hele verden fra EU med sporbar levering
  • Tilgjengelig på 11 språk, og betjener kunder i hele Europa, Storbritannia og utover
  • Direkte kundestøtte fra grunnleggeren — ekte spørsmål, besvart av personen som kilder produktet

Har du et spørsmål om innkjøp, en bestemt art eller en bestilling? Kontakt oss — eller bla gjennom hele kolleksjonen.