Om Amanita Store

Vildplockad svamp från de ukrainska Karpaterna

Amanita Store grundades 2019 av Viktor, som arbetar direkt med plockare i de ukrainska Karpaterna för att skörda, torka och skicka vild svamp — röd flugsvamp (Amanita muscaria), Chaga, Lejonman, Reishi, Cordyceps militaris och över ett dussin andra arter. Amanita Store drivs som en enskild firma med bas i Lviv, Ukraina, och skickar över hela världen från EU.

Om grundaren

Viktor började arbeta direkt med vildplockad svamp 2019, och lärde sig först genom fälterfarenhet i och kring de ukrainska Karpaterna, och senare genom de praktiska kraven som kommer med att bygga ett företag som måste balansera kvalitet, spårbarhet, leveranspålitlighet och ansvarsfull kommunikation.

Hans erfarenhet är särskilt förankrad i röd flugsvamp (Amanita muscaria) och andra funktionella svampar, där artidentifiering, torkningsförhållanden, inköpsdisciplin och batchkonsistens är avgörande. Genom åren har han studerat habitat, säsongsvariation, efterskrördsbearbetning och skillnaderna mellan råa format, extrakttyper och märkningspåståenden — och betraktar svamp som en kategori där folklore, personlig erfarenhet och modern kunskap möts, men inte bör blandas ihop.

Idag är Viktor grundare, inköpare, redaktionellt ansvarig och den dagliga kundkontakten för Amanita Store, och arbetar från Lviv, Ukraina.

Hur vi sourcar och bearbetar

  • Vildplockad, inte odlad — varje svamp plockas för hand vid säsongens höjdpunkt av erfarna lokala plockare i Karpaternas skogar, en av Europas mest artrika och minst påverkade skogsregioner.
  • Hel fruktkropp — aldrig mycel odlat på spannmål. Inga fyllnadsmedel, inga bindemedel.
  • Lågtemperaturtorkning vid 40–50°C för att bevara naturliga föreningar, färg och arom.
  • Kvalitetskontrollerade partier — varje parti granskas för kvalitet innan det skickas.
  • Småskalig produktion — varje parti hanteras individuellt istället för att skalas upp på bekostnad av kvaliteten.

Varför kunder väljer Amanita Store

  • Grundat 2019, baserat i Lviv, Ukraina — verksamt i de ukrainska Karpaterna
  • 45+ produkter inom torkad svamp, kapslar, tinkturer, pulver och blandningar
  • Skickar över hela världen från EU med spårbar leverans
  • Tillgängligt på 11 språk, betjänar kunder i hela Europa, Storbritannien och bortom
  • Direkt kundsupport från grundaren — riktiga frågor, besvarade av personen som sourcar produkten

Har du en fråga om sourcing, en specifik art eller en beställning? Kontakta oss — eller bläddra i hela kollektionen.