Kuivatut Seljanmarjat — Musta Selja (Sambucus nigra)

Kuivatut Seljanmarjat (Sambucus nigra / Musta Selja) — 100% puhtaat kuivatut kokonaiset seljanmarjat, ei lisättyä sokeria, ei säilöntäaineita, ei lisäaineita.

Sambucus nigra on ollut käytössä eurooppalaisessa perinteisessä lääketieteessä vuosisatojen ajan. Kuivatut marjat ovat runsaita antosyaaneilla, flavonoideilla (ml. kvertsetiini ja rutiini), C-vitamiinilla ja fenolihappoilla.

Tärkeää: Raa'at seljanmarjat sisältävät sambunigriiniä, joka voi aiheuttaa vatsakipuja. Käytä aina kuumuuden kanssa — keitä tai hauta ennen kulutusta. Älä syö raakana.

Makuprofiili: Syvä, rikkaasti aromaattinen ja marjainen miellyttävällä happamalla, hieman maanläheisellä lopputunnelmalla. Sud muuttuu eläväksi tummanrubiiniseksi. Sopii hyvin hunajan, inkiväärin, kanelin, neilikkan ja sitruunan kanssa.

Käyttöohjeet:

• Seljantee — keitä varovasti 1 rkl per 250ml vettä 10–15 minuuttia, siivilöi. Makenna hunajalla.
• Seljansirupi — keitä marjat vedessä ja mausteissa, siivilöi ja lisää hunaja jäähdyttyä.
• Glögidrinkkit — lisää lämpimään viiniin tai mehuun.
• Infusoitu etikka tai kombucha — lisää väriä, makua ja syvyyttä.

Korjattu kypsyyden huipulla ja kuivattu varovasti. Uudelleensuljettavassa zip-pussissa.

Saatavilla 100g ja 200g. Toimitus EU:sta.