Gedroogde Vlierbessen — Zwarte Vlierbes (Sambucus nigra)

Gedroogde Vlierbessen (Sambucus nigra / Zwarte Vlierbes) — 100% pure gedroogde hele vlierbessen, geen suiker toegevoegd, geen conserveermiddelen, geen additieven. Één ingrediënt: vlierbessen.

Sambucus nigra wordt al eeuwenlang gebruikt in de Europese volksgeneeskunde. De gedroogde bessen zijn rijk aan anthocyanen, flavonoïden (quercetine, rutine), vitamine C en fenolzuren.

Belangrijk: Rauwe vlierbessen bevatten sambunigrine, wat maagklachten kan veroorzaken. Altijd met warmte gebruiken — sudderen of trekken voor consumptie. Niet rauw eten.

Smaakprofiel: Diep aromatisch en fruitig met een aangenaam zuur, licht aards einde. De infusie wordt levendig donker robijn. Combineert prachtig met honing, gember, kaneel, kruidnagel en citroen.

Hoe te gebruiken:

• Vlierbessenthee — 1 eetlepel per 250ml water 10–15 minuten sudderen, dan zeven. Na het zeven zoeten met honing.
• Vlierbessensiroop — sudderen met water en kruiden, zeven en na afkoeling honing toevoegen.
• Warme dranken — toevoegen aan warme wijn of sap.
• Geïnfuseerde azijn of kombucha — voegt kleur, smaak en diepte toe.

Geoogst op het optimale rijpheidsmoment en zorgvuldig gedroogd. In een hersluitbare zipzak.

Beschikbaar in 100g en 200g. Wereldwijde verzending vanuit de EU.