Cordyceps militaris eller Cordyceps sinensis: arter, kordycepin og opprinnelse

«Cordyceps» på en etikett kan bety tre ulike ting: vill Ophiocordyceps sinensis (Himalayas larvesopp), fermenterte mycelstammer som Cs-4, eller dyrket Cordyceps militaris. De skiller seg i taksonomi, kjemi og pris. Dokumentasjonen hos mennesker er begrenset for alle tre, så det er viktig å vite hvilken du kjøper.

Denne guiden forklarer navnene, stoffet kordycepin og hva du bør sjekke når du kjøper et Cordyceps-produkt.

Hvorfor er «Cordyceps» et så forvirrende navn?

Gjennom mesteparten av 1900-tallet ble hundrevis av insektsparasitterende sopper samlet i én slekt, Cordyceps. En stor DNA-studie fra 2007 viste at denne inndelingen var feil. Forfatterne delte opp slekten. Cordyceps militaris ble værende som typeart for familien Cordycipitaceae. Mange mørkere og seigere arter, blant dem larvesoppen, ble flyttet til en ny slekt, Ophiocordyceps (Sung mfl., Studies in Mycology, 2007).

Derfor heter «Cordyceps sinensis» nå korrekt Ophiocordyceps sinensis. Den vokser på møllarver i høytliggende gressletter på Tibetplatået og i Himalaya. Den er en av verdens mest verdifulle biologiske råvarer. En studie fra 2018 som kombinerte intervjuer med sankere og økologiske modeller, fant at produksjonen går ned på grunn av overhøsting og klimaendringer (Hopping mfl., PNAS, 2018).

Cordyceps militaris er annerledes i praksis. Den danner klart oransje fruktlegemer og kan dyrkes, vanligvis på kornbaserte substrater og noen ganger på silkeormpupper. Det gjør den langt billigere og jevnere enn den ville larvesoppen.

Hva er kordycepin, og hvilken art inneholder det?

Kordycepin (3'-deoksyadenosin) er et lite molekyl som er nært beslektet med adenosin, en av byggesteinene i RNA. Det er stoffet som oftest nevnes i markedsføringen av Cordyceps.

En oversiktsartikkel fra 2021 om C. militaris beskriver kordycepin som en viktig bestanddel i fruktlegemene og det dyrkede mycelet, sammen med polysakkarider, GABA og ergotionein (Jędrejko mfl., Foods, 2021). De fleste studiene av kordycepins biologiske virkninger er gjort på celler eller dyr, ikke på mennesker.

Vill O. sinensis byr på en overraskelse. En sammenligning fra 2019 fant at naturlige prøver i gjennomsnitt hadde mindre kordycepin og adenosin enn dyrkede, men mer mannitol og polysakkarider (Zhou mfl., PLOS ONE, 2019). Med andre ord betyr «vill» ikke «mer kordycepin», og kordycepininnholdet alene avgjør ikke kvaliteten.

Hvilken form ble brukt i forskningen?

Det er her mange produktsider villeder. Flere studier på mennesker merket «Cordyceps sinensis» brukte ikke den ville soppen. Cs-4, produktet i flere eldre studier, er et fermenteringsprodukt fra en mycelstamme, Paecilomyces hepiali, som opprinnelig ble isolert fra vill C. sinensis (Chen mfl., Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010). Nyere treningsstudier har brukt blandinger med C. militaris.

Et resultat for Cs-4 kan derfor ikke overføres direkte til fruktlegemer av C. militaris, og heller ikke omvendt. Hva treningsstudiene målte, kan du lese i artikkelen vår om Cordyceps militaris og idrettsprestasjoner.

Kvalitet og opprinnelse: hva bør du sjekke?

Høye priser frister til forfalskning. I en rapport fra Taiwan fikk to personer blyforgiftning etter å ha tatt et Cordyceps-pulver som inneholdt opptil 20 000 ppm bly (Wu mfl., Science of the Total Environment, 1996). Nyttige spørsmål til enhver selger:

• Hvilken art er det, og står det latinske navnet på etiketten?
• Er det fruktlegeme, mycel eller mycel på korn?
• Er det testet for tungmetaller og mikrobiell forurensning?
• Hvis det oppgis et innhold av kordycepin eller adenosin, finnes det et laboratorieresultat?

Vår Cordyceps militaris selges som hele tørkede fruktlegemer, dyrket og ikke sanket i naturen. Vi fremsetter ingen helsepåstander om den. For et generelt rammeverk for å vurdere soppprodukter, se vår sjekkliste for soppprodukter og vår oversikt over naturlige kosttilskudd fra sopp.

Sikkerhet og interaksjoner

Memorial Sloan Ketterings kliniske urtedatabase, som konsentrerer seg om produkter av C. sinensis, lister opp disse forsiktighetsreglene (Memorial Sloan Kettering, About Herbs: Cordyceps, oppdatert 2022):

• Blodfortynnende legemidler. Cordyceps hemmer blodplateaggregeringen og kan forsterke virkningen av antikoagulantia eller platehemmere. Ett tilfelle av kraftig blødning etter en tanntrekking er beskrevet.
• Diabeteslegemidler. Laboratoriestudier tyder på en ekstra blodsukkersenkende virkning.
• Transplantasjonslegemidler og immundempende legemidler. Enkeltrapporter beskriver at cordyceps endret ciklosporinrelaterte nyrevirkninger hos transplanterte pasienter, så alle som bruker slike legemidler, bør sjekke med lege først.
• Myelogene kreftformer. Det frarådes, basert på funn hos dyr.

Det finnes ingen sikkerhetsdata for graviditet eller amming. Hvis du bruker legemidler eller har en sykdom, snakk med legen eller apoteket før du bruker et Cordyceps-produkt.

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på Cordyceps militaris og Cordyceps sinensis?

Cordyceps sinensis heter nå Ophiocordyceps sinensis og er en vill larvesopp fra Tibetplatået og Himalaya. Cordyceps militaris er en annen art som kan dyrkes, noe som gjør den billigere og jevnere.

Hva er kordycepin?

Kordycepin, eller 3'-deoksyadenosin, er et stoff som er nært beslektet med adenosin. Det er en viktig bestanddel i Cordyceps militaris. Mesteparten av forskningen på virkningene er gjort på celler eller dyr.

Inneholder vill Cordyceps mer kordycepin?

Ikke nødvendigvis. En sammenligning fra 2019 fant i gjennomsnitt mindre kordycepin i naturlige prøver av Cordyceps sinensis enn i dyrkede, selv om de naturlige prøvene hadde mer mannitol og polysakkarider.

Hva er Cs-4?

Cs-4 er et fermenteringsprodukt fra mycelstammen Paecilomyces hepiali, som opprinnelig ble isolert fra vill Cordyceps sinensis. Det ble brukt i flere eldre studier på mennesker.

Hvem bør unngå Cordyceps?

Personer som bruker blodfortynnende legemidler, diabeteslegemidler eller immundempende legemidler, bør spørre en lege først. Ved myelogene kreftformer frarådes bruk, og det finnes ingen sikkerhetsdata for graviditet eller amming.

Denne artikkelen er kun ment som informasjon og er ikke medisinske råd. Den erstatter ikke en samtale med lege eller apotek, særlig ikke hvis du bruker legemidler, har en sykdom, er gravid eller ammer.