Bacche di Sambuco Secche — Sambuco Nero (Sambucus nigra)
Bacche di Sambuco Secche — Sambuco Nero (Sambucus nigra)
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Bacche di Sambuco Secche (Sambucus nigra / Sambuco Nero) — bacche intere secche 100% pure, senza zucchero aggiunto, senza conservanti, senza additivi.
Il Sambucus nigra è utilizzato nella medicina tradizionale europea da secoli. Le bacche secche sono ricche di antociani, flavonoidi (quercetina, rutina), vitamina C e acidi fenolici.
Importante: Le bacche di sambuco crude contengono sambunigrina, che può causare disturbi gastrici. Usare sempre con calore — far sobbollire o preparare in infusione prima del consumo. Non mangiare crude.
Profilo gustativo: Profondamente aromatico e fruttato con un finale piacevolmente acido. L'infusione diventa rubino scuro. Si abbina con miele, zenzero, cannella, chiodi di garofano e limone.
Come usare:
- Tè di sambuco — far sobbollire 1 cucchiaio per 250ml d'acqua 10–15 minuti, filtrare. Dolcificare con miele dopo la filtrazione.
- Sciroppo di sambuco — far sobbollire con acqua e spezie, filtrare e aggiungere miele a freddo.
- Bevande speziate — aggiungere a vino caldo o succo.
- Aceto o kombucha infusi — aggiunge colore, sapore e profondità.
Raccolte a maturazione ottimale e essiccate con cura. In sacchetto zip richiudibile.
Disponibile in 100g e 200g. Spedizione mondiale dall'UE.
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