Criniera di Leone Secca — Raccolta Selvatica (Hericium erinaceus)

Criniera di Leone Secca (Hericium erinaceus) — raccolta selvatica e coltivata nei Carpazi dell'Ucraina. Essiccata a bassa temperatura a 40–50°C. 100% corpo fruttifero — senza micelio su grano, senza cariche, senza additivi.

Hericium erinaceus è uno dei funghi più distintivi dei boschi europei e asiatici, immediatamente riconoscibile per le sue spine bianche a cascata. Cresce su alberi a foglia caduca e ha un sapore delicato e mite — spesso paragonato ai frutti di mare — rendendolo uno dei pochi funghi funzionali davvero culinari.

Dettagli del prodotto:

• 100% corpo fruttifero di Hericium erinaceus — senza micelio, senza substrato di grano, senza cariche
• Raccolta selvatica e coltivata nei Carpazi ucraini
• Essiccata a bassa temperatura a 40–50°C
• Contiene ericenoni ed erinacine — composti unici di Hericium erinaceus, presenti solo nel corpo fruttifero
• Lotto testato in laboratorio
• Disponibile in 100g, 250g, 500g e 1kg

Uso culinario: La Criniera di Leone secca si reidrata magnificamente. Immergere in acqua tiepida 15–20 minuti, strizzare delicatamente e affettare. Saltare in burro o olio — sviluppa una texture dorata e leggermente carnosa. Ottima in stir-fry, pasta, risotto e zuppe.

Come tè: Far sobbollire 5–10g in acqua per 20 minuti. Il tè risultante è mite e leggermente dolce.

Conservazione: Conservare sigillato in luogo fresco e asciutto. Fino a 12 mesi di shelf life.

Spedizione mondiale dall'UE.