Tørkede Hyllebær — Svart Hyllebær (Sambucus nigra)

Tørkede Hyllebær (Sambucus nigra / Svart Hyllebær) — 100% rene tørkede hele hyllebær, ingen sukker tilsatt, ingen konserveringsmidler, ingen tilsetningsstoffer. Én ingrediens: hyllebær.

Sambucus nigra har vært brukt i europeisk folkemedisin i århundrer. De tørkede bærene er rike på antocyaniner, flavonoider (quercetin, rutin), vitamin C og fenolsyrer.

Viktig: Rå hyllebær inneholder sambunigrin, som kan forårsake mageproblemer. Bruk alltid med varme — simre eller brygge før inntak. Ikke spis rå.

Smaksprofil: Dypt aromatisk og fruktaktig med et behagelig surt, lett jordaktig ettersmak. Infusjonen blir livlig mørk rubin. Kombinerer nydelig med honning, ingefær, kanel, nellik og sitron.

Hvordan bruke:

• Hyllebærte — 1 spiseskje per 250ml vann i 10–15 minutter forsiktig simre, så sil. Søt med honning etter siling.
• Hyllebærsirup — simre med vann og krydder, sil og tilsett honning etter avkjøling.
• Varmede drikker — tilsett i varm vin eller juice.
• Infusert eddik eller kombucha — tilfører farge, smak og dybde.

Høstet ved optimal modenhet og forsiktig tørket. I en gjenlukkbar zip-pose.

Tilgjengelig i 100g og 200g. Verdensomspennende levering fra EU.