Getrocknete Holunderbeeren (Sambucus nigra) sind intensiv aromatische, dunkle Beeren, die für ihren tiefen, fruchtigen Charakter und ihren sanft säuerlichen Abgang geschätzt werden. Sie sind eine klassische Zutat für wohltuende Tees, wärmende Saisongetränke, selbstgemachte Sirupgrundlagen und traditionelle Rezepte, bei denen ein kräftiger Beerengeschmack und eine schöne dunkle Infusion gewünscht sind.
Für die beste Verwendung werden Holunderbeeren in der Regel nach einer Wärmebehandlung genossen. Durch sanftes Köcheln entfalten sich ihr volles Aroma und ihr Geschmack, wodurch sie sich ideal für aufgebrühten Tee, Sirupzubereitungen und Heißgetränke nach Punsch- oder Glühweinart eignen.
Zur Zubereitung als Tee etwa 1 Esslöffel pro 250 ml Wasser 10–15 Minuten sanft köcheln lassen und anschließend abseihen. Für eine Sirupbasis die Beeren köcheln lassen und abseihen, dann nach Wunsch Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen, sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist. Für heiße, gewürzte Getränke Holunderbeeren während des Erwärmens zu Wein oder Saft geben, um das Aroma zu vertiefen und die fruchtigen Noten zu verstärken.
Hergestellt aus 100 % getrockneten Holunderbeeren (Sambucus nigra) und nichts anderem, bietet dieses Produkt reinen Beerengeschmack ohne Zusätze. Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen fest verschließen, um die Beeren frisch und aromatisch zu halten. Verpackt in einem praktischen Zip-Beutel für einfache Aufbewahrung und den täglichen Gebrauch.
Zu den Highlights zählen ein natürlich intensives Beerenaroma, ein tief rubinfarben-dunkler Aufguss, ein angenehm säuerlicher Abgang, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten für Tee, Sirup und gewürzte Getränke sowie eine einfache, saubere Zutatenliste.
