Igel-Stachelbart (Lion's Mane) und Gedächtnis: Was die Humanstudien tatsächlich ergaben

Einige kleine Studien am Menschen deuten darauf hin, dass Igel-Stachelbart (Lion's Mane, Hericium erinaceus) bei älteren Erwachsenen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung die Ergebnisse in kognitiven Screeningtests leicht verbessern könnte. Die Studien sind kurz, umfassen jeweils nur einige Dutzend Personen und verwenden unterschiedliche Produkte. Keine davon zeigt, dass Igel-Stachelbart Demenz vorbeugt oder behandelt.

In der Werbung heißt es oft, Igel-Stachelbart „verbessert Gedächtnis und Konzentration“. Dieser Artikel betrachtet ausschließlich die Humanstudien hinter dieser Behauptung, Studie für Studie.

Die Studie, die alle zitieren: Mori et al. 2009

Die bekannteste Studie stammt aus Japan (Mori et al., Phytotherapy Research, 2009). Sie war doppelblind und placebokontrolliert.

• Wer: 30 japanische Männer und Frauen im Alter von 50–80 Jahren mit der Diagnose leichte kognitive Beeinträchtigung, aufgeteilt in zwei Gruppen zu je 15 Personen.
• Was: Tabletten aus getrocknetem Fruchtkörperpulver des Igel-Stachelbarts. Die Studiendosis betrug 3 g pro Tag (vier 250-mg-Tabletten, dreimal täglich).
• Wie lange: 16 Wochen, danach 4 Wochen Nachbeobachtung ohne Tabletten.
• Ergebnis: Die Igel-Stachelbart-Gruppe erzielte in den Wochen 8, 12 und 16 höhere Werte als die Placebogruppe auf einer japanischen Demenz-Screeningskala. Vier Wochen nach dem Absetzen sanken die Werte signifikant.

Zwei Punkte sind wichtig. Erstens sind 15 Personen pro Gruppe sehr wenig. Zweitens arbeitete der Erstautor laut den Angaben zur Institutszugehörigkeit im Labor eines Pilzunternehmens. Das macht das Ergebnis nicht falsch, ist aber ein Grund, sich eine unabhängige Replikation zu wünschen.

Was ergaben spätere Studien?

Saitsu et al. 2019. Eine 12-wöchige placebokontrollierte Studie mit einem Fruchtkörper-Präparat verwendete drei kognitive Tests. Nur einer davon, die Mini-Mental State Examination (MMSE), zeigte einen Nutzen. Die beiden anderen Gedächtnistests zeigten keinen (Saitsu et al., Biomedical Research, 2019).

Li et al. 2020. Diese Pilotstudie in Taiwan schloss Menschen mit leichter Alzheimer-Krankheit ein. Sie verwendete ein anderes Produkt: mit Erinacin A angereichertes Myzel, drei 350-mg-Kapseln täglich, über 49 Wochen. Die behandelte Gruppe verbesserte sich im MMSE, während sich die Placebogruppe in einem anderen Screeningtest verschlechterte. Vier Teilnehmende brachen wegen Magenbeschwerden, Übelkeit oder Hautausschlag ab (Li et al., Frontiers in Aging Neuroscience, 2020). Mehrere Autoren waren bei einem taiwanischen Biotech-Unternehmen, Grape King Bio, angestellt.

Docherty et al. 2023. Diese britische Pilotstudie untersuchte gesunde Erwachsene, keine älteren Menschen. 41 Teilnehmende im Alter von 18–45 Jahren nahmen 28 Tage lang 1,8 g pro Tag oder ein Placebo ein. Nach einer Einzeldosis war die Igel-Stachelbart-Gruppe bei einer Aufmerksamkeitsaufgabe (dem Stroop-Test) schneller. Über 28 Tage zeigte sich ein Trend zu geringerem selbstberichtetem Stress, der keine statistische Signifikanz erreichte. Die Autoren berichteten außerdem über Nullbefunde und einige negative Ergebnisse und mahnten zur Vorsicht (Docherty et al., Nutrients, 2023).

Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2025 fasste MMSE-Ergebnisse aus einer randomisierten Studie und einer Pilotstudie zusammen. Der gepoolte Zugewinn lag bei etwa 1,2 Punkten auf der 30-Punkte-Skala des Tests (Menon et al., Frontiers in Nutrition, 2025).

Warum sollten Sie diese Ergebnisse mit Vorsicht lesen?

• Kleine Stichproben. Jede Studie hatte Dutzende Teilnehmende, nicht Hunderte. Kleine Studien überschätzen Effekte häufig.
• Unterschiedliche Produkte. Fruchtkörperpulver und mit Erinacin angereichertes Myzel sind nicht dasselbe Material. Ergebnisse des einen lassen sich nicht auf das andere übertragen. Unser Artikel über die weiter gefassten kognitiven Versprechen rund um Igel-Stachelbart geht näher darauf ein.
• Screeninginstrumente, keine Diagnosen. Die MMSE und ähnliche Skalen sind schnelle Screeningtests. Eine Veränderung um einen Punkt ist nicht dasselbe wie ein spürbarer Unterschied im Alltag.
• Die Wirkung hält möglicherweise nicht an. In der Mori-Studie sanken die Werte, sobald die Teilnehmenden die Einnahme beendeten.
• Beteiligung der Industrie. Bei zwei der vier Studien waren Autoren bei Herstellern angestellt.
• Gesunde Menschen. Bei jungen gesunden Erwachsenen fand die einzige Studie eine schnellere Reaktionszeit und kaum etwas anderes.

Kurz gesagt: Die Humandaten sind vielversprechend genug, um größere Studien zu rechtfertigen. Sie reichen nicht aus, um Igel-Stachelbart als nachgewiesenen Gedächtnisverstärker zu bezeichnen.

Sicherheit, Nebenwirkungen und wann Sie zum Arzt gehen sollten

Igel-Stachelbart ist ein weit verbreiteter Speisepilz, und die oben genannten Studien berichteten über wenige Probleme. Zu den berichteten Nebenwirkungen gehören Magenbeschwerden, Kopfschmerzen und allergische Reaktionen (Menon et al., 2025), und in der Li-Studie schieden Teilnehmende wegen Übelkeit und Hautausschlag aus.

• Pilzallergien. Meiden Sie ihn, wenn Sie auf andere Pilze reagieren.
• Medikamente. Daten zu Wechselwirkungen sind sehr begrenzt. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, insbesondere zur Blutgerinnung, gegen Diabetes oder Demenz, fragen Sie zuerst Ihren Arzt oder Apotheker.
• Schwangerschaft und Stillzeit. Für Mengen, wie sie in Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen, gibt es keine Sicherheitsdaten. Meiden Sie ihn.
• Gedächtnisveränderungen. Neu auftretende Vergesslichkeit sollte ärztlich abgeklärt werden. Ursachen wie Vitamin-B12-Mangel, Schilddrüsenprobleme, Depressionen oder Nebenwirkungen von Medikamenten sind behandelbar, und ein Nahrungsergänzungsmittel kann diese Diagnose verzögern.

Wenn Sie den Pilz selbst ausprobieren möchten: Unsere getrockneten Igel-Stachelbart-Fruchtkörper sind ein naturbelassenes Lebensmittel, ähnlich dem Material aus den Fruchtkörper-Studien, doch wir behaupten nicht, dass sie das Gedächtnis verbessern. Eine Checkliste zur Auswahl von Pilzprodukten finden Sie in unserer Checkliste für Pilzpräparate. Präklinische Arbeiten zur Isolierschicht der Nerven finden Sie in unserem Artikel Igel-Stachelbart und Myelin.

Häufig gestellte Fragen

Verbessert Igel-Stachelbart das Gedächtnis?

Einige kleine Studien bei älteren Erwachsenen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung fanden moderate Verbesserungen in Screeningtests. Die Evidenz ist vorläufig und zeigt nicht, dass Igel-Stachelbart Demenz vorbeugt oder behandelt.

Welche Dosis wurde in der Mori-Studie von 2009 verwendet?

Die Teilnehmenden nahmen 16 Wochen lang dreimal täglich vier 250-mg-Tabletten aus getrocknetem Igel-Stachelbart-Pulver ein, also etwa 3 g pro Tag. Dies ist eine Angabe aus der Studie, keine Dosierungsempfehlung.

Wirkt Igel-Stachelbart bei gesunden jungen Erwachsenen?

Nur eine kleine Pilotstudie hat dies untersucht. Sie fand nach einer Einzeldosis eine schnellere Leistung bei einer Aufmerksamkeitsaufgabe und nach 28 Tagen einen nicht signifikanten Trend zu geringerem Stress.

Hält die Wirkung nach dem Absetzen an?

In der Mori-Studie von 2009 sanken die kognitiven Werte vier Wochen, nachdem die Teilnehmenden die Einnahme von Igel-Stachelbart beendet hatten, signifikant.

Ist Igel-Stachelbart sicher?

Er ist ein verbreiteter Speisepilz, und die Studien berichteten über wenige Probleme, doch Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden, Kopfschmerzen, Übelkeit, Hautausschlag und Allergien sind beschrieben. Fragen Sie zuerst einen Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen oder schwanger sind.

Dieser Artikel dient ausschließlich Bildungszwecken und stellt keine medizinische Beratung dar. Er ersetzt nicht die Beratung durch einen Arzt oder Apotheker, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen, eine Erkrankung haben, schwanger sind oder stillen.