Las bayas de saúco deshidratadas (Sambucus nigra) son bayas oscuras, ricamente aromáticas, valoradas por su profundo carácter afrutado y su suave acidez final. Son un ingrediente clásico para tés reconfortantes, bebidas calientes de temporada, bases de jarabe caseras y recetas tradicionales donde se busca un sabor intenso a bayas y una infusión intensa y exquisita.
Para un mejor aprovechamiento, las bayas de saúco se suelen disfrutar después del tratamiento térmico. Hervirlas a fuego lento ayuda a liberar todo su aroma y sabor, lo que las hace ideales para tés, preparaciones de jarabe y bebidas calientes.
Para prepararlas como té, cocine a fuego lento aproximadamente 1 cucharada por cada 250 ml de agua durante 10-15 minutos y luego cuele. Para preparar un jarabe, cocine a fuego lento y cuele las bayas. Si lo desea, añada miel o su edulcorante preferido una vez que el líquido se haya enfriado. Para preparar bebidas calientes, añada bayas de saúco al vino o zumo caliente mientras se calienta para intensificar el aroma y realzar las notas frutales.
Elaborado exclusivamente con bayas de saúco (Sambucus nigra) deshidratadas, este producto ofrece un sabor puro a bayas sin aditivos. Consérvese en un lugar fresco y seco y vuelva a cerrarlo herméticamente después de abrirlo para conservar las bayas frescas y fragantes. Envasado en una práctica bolsa con cierre hermético para un fácil almacenamiento y uso diario.
Sus características principales incluyen un aroma a frutos rojos naturalmente intenso, una infusión de color rubí oscuro, un final agradablemente ácido, una combinación versátil con té, jarabes y bebidas especiadas, y una lista de ingredientes simple y clara.
