Bayas de Saúco Secas — Saúco Negro (Sambucus nigra)

Bayas de Saúco Secas (Sambucus nigra / Saúco Negro) — bayas enteras secas 100% puras, sin azúcar añadido, sin conservantes, sin aditivos.

Sambucus nigra ha sido utilizado en la medicina tradicional europea durante siglos. Las bayas secas son ricas en antocianinas, flavonoides (incluyendo quercetina y rutina), vitamina C y ácidos fenólicos.

Importante: Las bayas de saúco crudas contienen sambunigrina, que puede causar malestar estomacal. Usar siempre con calor — cocer a fuego lento o preparar en infusión antes de consumir. No comer crudas.

Perfil de sabor: Profundo, muy aromático y rico en bayas con un acabado agradablemente ácido. La infusión se vuelve rubí oscuro. Combina perfectamente con miel, jengibre, canela, clavo y limón.

Cómo usar:

• Té de saúco — cocer suavemente 1 cucharada por 250ml de agua 10–15 minutos, colar. Endulzar con miel después de colar.
• Sirope de saúco — cocer las bayas con agua y especias, colar y añadir miel fría.
• Bebidas especiadas — añadir a vino caliente o zumo.
• Vinagre o kombucha infusionados — añade color, sabor y profundidad.

Cosechadas en su punto óptimo y secadas suavemente. En bolsa zip resellable. Conservar en lugar fresco y seco.

Disponible en 100g y 200g. Envío mundial desde la UE.