Juba de Leão Seca — Colheita Silvestre (Hericium erinaceus)

Juba de Leão Seca (Hericium erinaceus) — colhida silvestre e cultivada nos Cárpatos da Ucrânia. Seca a baixa temperatura a 40–50°C. 100% corpo frutífero — sem micélio em grão, sem cargas, sem aditivos.

Hericium erinaceus é um dos cogumelos mais distintos das florestas europeias e asiáticas, imediatamente reconhecível pelos seus espinhos brancos em cascata. Cresce em árvores caducifólias e tem um sabor suave e delicado — frequentemente comparado a marisco — tornando-o um dos poucos cogumelos funcionais verdadeiramente culinários.

Detalhes do produto:

• 100% corpo frutífero de Hericium erinaceus — sem micélio, sem substrato de grão, sem cargas
• Colhido silvestre e cultivado nos Cárpatos ucranianos
• Seco a baixa temperatura a 40–50°C
• Contém hericenones e erinacinas — compostos únicos do Hericium erinaceus, presentes apenas no corpo frutífero
• Lote testado em laboratório
• Disponível em 100g, 250g, 500g e 1kg

Uso culinário: A Juba de Leão seca reidrata magnificamente. Mergulhar em água morna 15–20 minutos, espremer suavemente e cortar. Saltear em manteiga ou azeite — desenvolve uma textura dourada e ligeiramente carnuda. Excelente em salteados, massa, risotto e sopas.

Como chá: Ferver em lume brando 5–10g em água durante 20 minutos. O chá resultante é suave e ligeiramente adocicado.

Armazenamento: Guardar selado em local fresco e seco. Até 12 meses de prazo de validade.

Envio mundial da UE.