Cordyceps militaris: combustível para o máximo desempenho para lá dos limites físicos

O pormenor do rótulo de Cordyceps que realmente importa

A informação mais importante no rótulo de um suplemento de Cordyceps não é o número de miligramas, mas sim se é feito a partir do corpo frutífero ou de micélio cultivado em cereais. Esta única diferença pode significar uma diferença de uma ordem de grandeza no teor de compostos ativos.

O que mostram os dados de composição

O extrato de corpo frutífero de Cordyceps militaris pode ser padronizado para cerca de 25% de beta-glucanos, enquanto os produtos de micélio em cereais contêm normalmente apenas 1 a 3%, porque o substrato de cereal é moído juntamente com o micélio, diluindo a fração ativa (Cordyceps militaris: fruiting bodies, mycelium, and supplements). A cordicepina, o composto emblemático, concentra-se no corpo frutífero; os produtos de micélio em cereais têm muitas vezes muito pouca.

Porque é que isto acontece

Cultivar verdadeiros corpos frutíferos é mais lento e mais caro do que cultivar micélio em cereais em poucas semanas. O método à base de cereais é mais barato de produzir em grande escala, mas o pó final é em parte fungo e em parte restos de cereal; por isso, «cereal micelizado» ou «biomassa micelial» num rótulo é um sinal para verificar com cuidado a percentagem de beta-glucanos.

Como ler um rótulo de Cordyceps

Procure a indicação explícita «corpo frutífero», bem como uma percentagem declarada de beta-glucanos (e não apenas «polissacáridos», que podem incluir amido dos cereais). Um valor elevado de «polissacáridos» sem discriminação dos beta-glucanos pode esconder um produto diluído com cereais. O extrato de corpo frutífero com teor de beta-glucanos especificado é a opção mais concentrada e mais honesta.

Perguntas frequentes

O Cordyceps de corpo frutífero é melhor do que o micélio?

Quanto ao teor de compostos ativos, sim: o extrato de corpo frutífero pode chegar a cerca de 25% de beta-glucanos, face a cerca de 1 a 3% no micélio em cereais, e contém mais cordicepina.

Porque é que os valores de «polissacáridos» enganam?

O substrato de cereal contribui com amido que conta como polissacárido, mas que não é a fração ativa de beta-glucanos; por isso, um valor elevado de polissacáridos pode esconder um produto diluído.

Em resumo

Corpo frutífero ou micélio em cereais é a bifurcação da qualidade no Cordyceps: procure «corpo frutífero» e uma percentagem real de beta-glucanos. Veja a nossa visão geral principal da investigação sobre o Cordyceps. Produto: Corpos frutíferos de Cordyceps militaris.